管理栄養士がお届けする

本当の本当の栄養学

「体に悪いって聞いたけど、本当のところどうなの？」を、論文まで遡って検分する連載です。 どの回も型は同じ。結論、数字と出典、弱点も正直に、一言まとめ、参考文献。 「誰にとって、どの量で」を必ず添えます。